Thịt gà xiên que nướng

0
461

Cuối tuần này hãy vào bếp chiêu đãi cả nhà món gà nướng đặc trưng hương vị Thái nhé.

Nguyên liệu:

– 500g thịt lườn gà
– 2 thìa canh xì dầu
– 1/2 thìa nhỏ bột nghệ
– 1/2 thìa nhỏ bột thì là
– 1 thìa nhỏ bột rau mùi
– 1/2 thìa nhỏ tương ớt
– Muối
– Nước cốt 1 quả chanh
– 1 thìa canh sốt đậu phộng (tùy thích)
– Các gia vị bạn có thể tìm mua ở cửa hàng bán đồ Thái hoặc siêu thị.


Cách làm:
Bước 1:

– Cho 2 thìa canh xì dầu, 1/2 thìa nhỏ bột nghệ, 1/2 thìa nhỏ bột thì là, 1 thìa nhỏ bột rau mùi, 1 thìa nhỏ tương ớt, nước cốt 1 quả chanh, chút muối và 1 thìa canh sốt đậu phộng vào bát sạch.

Bước 2:

– Dùng thìa khuấy đều các gia vị với nhau.

Bước 3:

– Thịt lườn gà rửa sạch, để ráo, thái thành những miếng dài bằng nhau, cho vào túi nilon.

Bước 4:

– Đổ hỗn hợp gia vị vừa pha ở bước 2 vào túi thịt gà, xóc lên để thịt gà được ngấm đều gia vị. Để vào ngăn mát tủ lạnh, ướp khoảng 2 tiếng.

Bước 5:

– Sau khi ướp, lấy thịt gà ra, xiên vào que tre.

Bước 6:

– Bạn làm nóng chảo nướng trước, phết một lớp dầu mỏng, cho xiên thịt gà vào nướng, thỉnh thoảng lật mặt để thịt được chín đều.

Bước 7:

– Thịt gà chín lấy ra rắc lên vài hạt lạc rang giã nhỏ, chấm cùng sốt đậu phộng vắt thêm chút nước chanh.

Theo NS