Nguyên Liệu
-
200 gram sườn dừa chay
-
1 vắt me
-
Đường, hạt nêm
-
Mè trắng rang vàng
-
Boa rô/ hành tím
Cách Làm
-
Sườn dừa mua ở tiệm bán đồ thực phẩm chay, được làm từ đạm đậu nành và dừa.
-
Sau đó chiên vàng sườn dừa.
-
Me dầm với nước ấm.
-
Phi thơm boa rô hoặc hành củ (nếu không kiêng ngũ vị tân) sau đó cho nước me vào. Nêm hạt nêm và đường cho vừa khẩu vị.
-
Cho phần sườn dừa chay đã chiên vào, đảo đều khi thấy hỗn hợp sốt me bám đều sườn dừa và sốt sánh cạn thì tắt bếp.
-
Cho mè rang vào trộn đều. Phần sốt me bám đều, vị chua mặn ngọt ăn rất đưa cơm.