Lẩu nui chay

0
51

Lẩu nui chay

Nguyên Liệu

  1. 1 củ cà rốt

  2. 1 củ khoai tây

  3. 1 củ khoai môn

  4. 2 khúc mía

  5. 2 lạng nấm rơm

  6. 1 lạng nấm đùi gà

  7. 1 bì nui, 1 miếng đậu khuôn

  8. Muối, bột nêm chay, xì dầu, tiêu, đường, chao

Cách Làm

  1. Cho mía vào nồi hầm lấy nước dùng cho ngọt


  2. Cho cà rốt, khoai Tây, khoai môn gọt vỏ để ráo cắt miếng nhỏ vừa ăn, sau đó bỏ chung vào nối nước mía để nấu chín.


  3. Nấm rơm và nấm đùi gà cắt chân ngâm muối sau đó vớt ra để ráo.


  4. Bắt chảo lên bếp cho dầu ăn và củ nén vào xào chung với nấm rơm và nấm đùi gà, đậu khuôn chiên cắt miếng vừa ăn sau đó cho chút muối, bột nêm, xì dầu xào khoảng 3 phút cho thấm gia vị.


  5. Sau đó cho đồ xào vào nồi nước dùng nấu chung cà rốt với khoai tây, khoai môn. Nấu khoảng 3 phút cho nước sôi và nêm cho vừa miệng. Cuối cùng luộc nui và ăn kèm với nước dùng. Chúc cả nhà ngon miệng với món lẩu súp.