Bún trộn chay

0
27

Bún trộn chay

Nguyên Liệu

  1. 500 g bún tươi

  2. 2 miếng đậu hũ

  3. 200 g măng

  4. nấm mèo

  5. nấm hương

  6. mè rang

  7. đậu phộng rang

  8. rau xà lách

  9. nước tương và gia vị nêm chay

Cách Làm

  1. Măng xé sợi luộc 3 phút rồi vớt ra xả lại nước sạch,vắt khô


  2. Nấm mèo,nấm hương ngâm nở rửa sạch


  3. Đậu hủ cắt lát chiên vàng


  4. Xà lách rửa sạch


  5. Cho một muỗng canh dầu ăn vô chảo phi thơm hành tím cho nấm mèo,nấm hương,măng vô xào với chút muối,nước tương,bột ngọt.xào cho măng thấm gia vị,cho thêm một muỗng canh mè rang vào trộn đều


  6. Bày bún,xà lách,đậu hũ chiên,măng xào ra tô,cho đậu phộng rang lên.dọn kèm chén nước tương. Chan nước tương trộn lên rồi ăn thôi