Bánh đa nem chay

0
52

Bánh đa nem chay

Nguyên Liệu

  1. 1 trái Bắp

  2. 1 củ Khoai Môn

  3. 1 củ cà rốt

  4. 1 lạng nấm rơm, 1 lạng nấm mèo

  5. Miến

  6. Lá lốp, hành lá

  7. Hạt nêm chay, muối, bột ngọt, tiêu, hành



Cách Làm

  1. Bắp bào nhỏ, Khoai môn bào mịn, cà rốt băm nhỏ, nấm rơm nấm mèo và miến bằm nhỏ, miến ngâm thái nhỏ…


  2. Cho 2 muỗng hạt nêm, muối, bột ngọt cho vừa ăn, hành tiêu, trộn tất cả hổn hợp lại với nhau.


  3. Cuốn bánh đa nem bằng bánh đa Hà Tĩnh (ăn bánh này rồi chẳng muốn ăn bánh khác, làm từ mật mía)


  4. Rán qua lửa nhỏ, vàng đều thì vớt ra lót giấy hút bớt dầu.


  5. Làm mắm chay chua ngọt: băm nhuyễn tỏi ớt, chanh và nước mắm chay. Ăn với rau cải cay là bao ngon ??