Sườn non chiên sả ớt (Món Chay)

0
106

Sườn non chiên sả ớt (Món Chay)

Nguyên Liệu

  1. 3 miếng sườn non chay

  2. 1 mcf sả xay

  3. 1/2 mcf ớt xay

  4. 1 mcf hạt nêm chay

  5. Dầu thực vật để chiên

Cách Làm

  1. Sườn non chay mua về ngâm nước cho nở


  2. Vớt ra để ráo, xé miếng bằng ngón tay, mỏng mỏng chiên mau giòn, ướp ớt sả băm, muối (hạt nêm) chú ý Không ướp đường vì chiên sẽ bị cháy. Ướp hơi lạt vì chiên sẽ bay hơi nước thành vừa ăn


  3. Đem chiên giòn từng ít một thấm ráo dầu.


  4. Nếu muốn vị mặn ngọt: đun chảy một muỗng đường cùng 1 muỗng nước cho tan đường và bay hơi hết nước rồi cho sườn đã chiên vào đảo sơ. Để nguội. Bỏ lọ đậy kín dùng dần.