Ngôi nhà chay

0
29

Ngôi nhà chay

Nguyên Liệu

  1. 1 khúc bí xanh

  2. 100 gr bột mì

  3. 100 gr bột xù

  4. Tương cà, tương ớt

  5. 1/2 thìa cf nhỏ muối

Cách Làm

  1. Bí già nên rất xanh


  2. Bỏ ruột, gọt vỏ


  3. Đun sôi nước có thêm chút muối. Nước sôi thì cho bí vào, khi nước sôi lại là vớt ra


  4. Bên cạnh là tô nước đá để cho bí vào ngâm vài phút


  5. Đổ ra rổ cho ráo và có thể dùng khăn giấy thấm cho khô hoặc cho vào lò vi sóng quay 30 giây.


  6. Pha bột mì sền sệt và bên cạnh là bột xù


  7. Nhúng bí đã khô vào bột mì


  8. Lăn qua bột xù


  9. Chiên vàng với bếp vừa chứ đừng nhỏ quá mà khô


  10. Ăn nóng, chấm với tương ớt và tương cà. Một món ăn rất thuần Việt mà sẽ góp vào ẩm thực chay Việt rất ngon.