Gỏi Nấm Chay

0
23

Gỏi Nấm Chay

Nguyên Liệu

  1. 200 g nấm

  2. 50 g ớt chuông

  3. 100 g rau muống bào

  4. 50 g cà rốt bào sợi

  5. 80 g đậu hủ chiên

  6. 25 g đậu phụng rang

  7. 1 ít mè rang

  8. 1 trái ớt sừng

  9. 1 trái chanh to

  10. 1 ít rau thơm

  11. 1 cái bánh tráng nướng(bánh đa, hoặc bánh phồng tôm)

  12. Muối, đường, ớt

Cách Làm

  1. Chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng nha?❤Nấm ngâm với muối loãng để tầm 15 phút,rửa lại sạch sẽ rồi luộc chín nha. Đậu hủ chiên cắt khúc nhỏ. Ớt chuông cắt sợi. Rau muống mua về rửa bỏ lá lấy thân dùng dao hai lưỡi bào rồi ngâm nước cho ra bớt mũ rau muống nhé!… tấc cả các nguyên liệu chuẩn bị sạch sẽ gọn gàng ạ?


  2. Chuẩn bị mắm chay: 100ml nước dừa, 30g đường vàng(nâu), 7g muối, hai trái ớt, 1 miếng chanh. Nước dừa hoà tan với muối, đường rồi cho cốt chanh vào sau cùng là ớt cắt vào


  3. Cho tấc cả nguyên liệu vào trừ đậu hủ chiên, đậu phụng và rau thơm. Thêm 9 muỗng mắm chay trộn đều rồi bỏ chắc bỏ nước ra, nêm thêm xíu muối và đường, nước cốt 1 trái chanh nữa. Trộn đều lại nêm vừa khẩu vị, sao cho độ chua, ngọt thanh, cay cay


  4. Cho thêm rau thơm và đậu phụng rang vào trộn nhẹ nhàng cho chủ yếu đều rau thơm và đậu phụng rang


  5. Rắc thêm ít mè rang cho ngon cho đẹp nha?? Thì ăn ngon cũng phải đẹp mới vui chứ! Ăn bằng mắt nữa mà❤? Cho tàu lá chuối lên mẹt rồi cho gỏi lên, trang trí thêm ít rau thơm! Nhìn thôi đã tươi mát rồi! Hi hi..?


  6. Thật tuyệt khi ăn cùng miếng bánh tráng nướng? giờ bẻ miếng bánh tráng cho ít gỏi lên rồi măm măm thôi ạ, vị chua, cay ngọt cùng với bùi bùi của đậu phụng rang và cái giòn của bánh tráng, ui! Thật là hấp dẫn quá đi❤ ngon không thể tả, ai nói ăn chay ít ngon nào??Thử đi các bạn?