Gỏi Củ Sen Chay

0
38

Gỏi Củ Sen Chay

Nguyên Liệu

  1. 1 củ sen tươi

  2. 1 củ cà rốt

  3. 1 trái dưa leo

  4. 2 trái chanh

  5. 1 ít rau húng

  6. 1 ít mè rang

  7. trái Muối, đường, nước tương, hạt nêm chay, ớt

Cách Làm

  1. Củ sen gọt vỏ, cắt lát mỏng ngâm vào thau nước có vắt chanh và muối để củ sen không bị thâm.


  2. Cà rốt, dưa leo bào sợi ướp chanh,đường, rau húng rửa sạch.


  3. Bắc nồi nước sôi có chút muối luộc củ sen khoảng 5 phút rồi vớt ra cho vào thau nước đá để củ sen được giòn. Xong vợt ra xốc ráo.


  4. Pha nước trộn gỏi gồm một muỗng canh nước tương, nửa muỗng cà phê hạt nêm chay,,hai muỗng canh đường, một muỗng canh cốt chanh.


  5. Cho sen,cà rốt, dưa leo,rau húng vô thau rưới nước trộn vào dùng đũa trộn đều cho thấm. Thêm mè rang.