Chả chay

0
30

Chả chay

Nguyên Liệu

  1. 3 cái đậu phụ (loại 2k/cái ngoài Hà Nội)

  2. 2 củ hành khô

  3. 1/2 thìa cà phê hạt tiêu

  4. 3 cái mộc nhĩ (nấm tai mèo)

  5. 1/2 thìa cà phê mì chính

  6. 2 thìa dùng cho ăn phở xì dầu

  7. 1 mớ rau mùi (1k ngoài Hà Nội)

  8. 3 cái đậu phụ (loại 2k/cái ngoài Hà Nội)

  9. 2 củ hành khô

  10. 1/2 thìa cà phê hạt tiêu

  11. 3 cái mộc nhĩ (nấm tai mèo)

  12. 1/2 thìa cà phê mì chính

  13. 2 thìa dùng cho ăn phở xì dầu

  14. 1 mớ rau mùi (1k ngoài Hà Nội)

Cách Làm

  1. Mộc nhĩ ngâm nở, hành khô bóc vỏ. Tất cả băm nhỏ. Đậu phụ cho vào 1 cái tô bóp nát, trộn deu cùng mọc nhĩ, hành khô, mì chính, tiêu, xì dầu


  2. Làm thành từng miếng tròn và dẹt như hình(mình không được khéo nên nặn bị miếng không đều nhau ?)


  3. Đổ dầu vào chảo, đun nóng dầu lên, cho các miếng chả vừa nặn vào chiên vàng đều 2 mặt


  4. Vớt ra đĩa, trang trí cùng rau mùi. Lúc ăn chấm cùng xì dầu và kèm rau mùi nhé.p


  5. Mộc nhĩ ngâm nở, hành khô bóc vỏ. Tất cả băm nhỏ. Đậu phụ cho vào 1 cái tô bóp nát, trộn deu cùng mọc nhĩ, hành khô, mì chính, tiêu, xì dầu


  6. Làm thành từng miếng tròn và dẹt như hình(mình không được khéo nên nặn bị miếng không đều nhau ?)


  7. Đổ dầu vào chảo, đun nóng dầu lên, cho các miếng chả vừa nặn vào chiên vàng đều 2 mặt


  8. Vớt ra đĩa, trang trí cùng rau mùi. Lúc ăn chấm cùng xì dầu và kèm rau mùi nhé.p