Bánh hỏi chay

0
50

Bánh hỏi chay

Nguyên Liệu

  1. 500 g bánh hỏi tươi hoặc bánh hỏi khô

  2. 1 ít hẹ và hành lá

  3. 1 ít đậu phọng rang giã nhuyễn

  4. 1 ít nước mắm chay

Cách Làm

  1. Nếu sử dụng bánh hỏi khô thì ngâm nước sôi 5p để ráo


  2. Hành và hẹ cắt nhuyễn, cho xíu muối và bột ngọt vào. Nấu dàu sôi chế vào tô hành. Làm vậy hành và hẹ sẽ giữ được màu xanh hơn là ta cho hành hẹ vào chảo dầu đang sôi trên bếp.


  3. Cho bánh hỏi ra dĩa, trang trí dầu hành, đậu phọng rang. Ăn kèm rau sống và nước mắm chay


  4. Cách làm nước mắm chay nhanh: thắng xíu đường caramen tạo màu, nêm muối tạo vị mặn, hoà nước cốt chanh, đường. Nêm vừa ăn cho tỏi ớt vào. Muốn ngon hơn thì các bạn nấu nước thơm (khóm) nhé. Làm nhanh thì chỉ cần đơn giản như vậy