Móng giò heo hầm thuốc Bắc dưỡng da
18/01/2012 - 10:10
(GMT +7)
Móng giò heo có hàm lượng chất Albumin rất lớn, là hợp chất của Cacbon, có tác dụng phòng ngừa và chữa trị bệnh thiếu dinh dưỡng của da.
1.Đặc điểm và công dụng:
Móng giò heo có hàm lượng chất Albumin rất lớn, là hợp chất của Cacbon, có tác dụng phòng ngừa và chữa trị bệnh thiếu dinh dưỡng của da, giúp ích cho việc chữa trị hiện tượng mất máu do xuất huyết đường tiêu hóa, cải thiện năng lực tuần hoàn của khí huyết, giúp khắc phục bệnh thiếu máu não và đau mạch vành tim. Món này còn có tác dụng thúc sữa, sản xuất sữa đối với sản phụ và làm đẹp da, tăng cường nhan sắc.
2. Thành phần thực phẩm:
Móng giò 20g; Cà rốt 100g; Gừng tươi 3 lát; Một ít Muối ăn và gia vị.
3. Thành phần dược liệu:
Nhân sâm tu (rễ nhân sâm), Hoàng kỳ, Mạch môn đông mỗi thứ 10g; Ý dĩ 50g.
Mạch môn đông
4. Phương pháp chế biến:
Món ăn này còn có tác dụng thúc sữa, sản xuất sữa đối với sản phụ và làm đẹp da, tăng cường nhan sắc (Ảnh minh họa )
Các loại dược liệu rửa riêng thật sạch, cho vào một túi vải cột miệng lại. Ý dĩ ngâm nước ấm chừng 30 phút rồi cho vào nồi cùng với cà rốt đã rửa sạch cắt khúc và gừng sống.
Móng giò rửa sạch, bóc móng sừng, trụng nước sôi loại huyết tương, để ráo.
Cho móng giò vào nồi đã chứa cà rốt, Ý dĩ, gừng, đổ ngập nước. Dùng lửa lớn đun sôi bùng rồi hạ lửa nhỏ hầm chừng 30 phút thì vớt túi đựng dược liệu ra, hầm tiếp cho đến khi chân giò chín mềm, nêm gia vị, chờ cho thấm đều là được.