Khám phá mới: Mực luộc lá ngải
25/06/2012 - 14:05
(GMT +7)
Món ăn này được người dân vùng biển mới khám phá ra đấy các bạn ạ!
Nguyên liệu:
- 500gr mực ống tươi
- 100gr lá ngải cứu
- Nước lọc
- Muối
Thực hiện:
Bước 1:
Rửa sạch mực (làm sạch phần bụng mực và lấy bầu mực ra khỏi mực)
Bước 2:
Rửa sạch lá ngải cứu
Bước 3:
Xếp rau ngải cứu xuống đáy nồi rồi sau đó cho mực lên phía trên.
Bước 4:
Đổ một bát nước lọc vào nồi, thêm muối cho vừa miệng.
Bước 5:
Để lửa vừa đủ, luộc trong vòng 10 phút là mực ngon và không bị hỏng
Mực đỏ và rau xanh là đạt tiêu chuẩn
Khi thưởng thức món ăn này các bạn sẽ không còn thấy mùi tanh mà thay vào đó là mùi thơm, vị ngọt của mực và một chút thanh đắng của lá ngải cứu. Chấm tương ớt ăn thì ngon tuyệt luôn!