Vì sao không nên cho trẻ ăn thạch?

0
118

Không ít phụ huynh cho rằng, thạch là chế phẩm từ hoa quả, hàm chứa phong phú các loại vitamin nhưng sự thật không hẳn như vậy.

Thực ra, thạch không phải là chế phẩm của hoa quả,
thành phần chủ yếu của thạch là carrageenan và nước. Ngoài ra không thể
thiếu chất nhũ hóa, sodium alginate, agar , chất kết đông gelatin, hương
liệu, sắc tố….

Sodium alginate và agar thuộc loại chất xơ trong bữa ăn hàng ngày,
dung nạp quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến sự hấp thụ của chất béo và protein
đối với cơ thể, đặc biệt là có thể làm cho sắt, kẽm, muối vô cơ kết hợp
thành những chất hỗn hợp có thể hòa tan hoặc không thể hòa tan. 
 
Trẻ em ăn nhiều thạch có thể ảnh hưởng đến sự hấp thụ của protein
trong cơ thể, còn có thể ngăn chặn sự hấp thụ của các nguyên tố vi lượng
như kẽm, sắt, thời gian lâu dần, sẽ làm cho trẻ có vị giác khác
thường,  nghiện ăn những thực phẩm có vị khác thường.
 
Hương liệu, màu sắc của thạch là nhân tạo (ví như mùi hương hấp dẫn
ở thạch được tạo thành bởi phương pháp hòa tan chất aldehyde và chất
béo trong rượu) vì thế không những không có chút dinh dưỡng nào mà còn
có một độc tố nhất định.
 
Trẻ em do chức năng bài tiết và đào thải độc tố của gan, thận rất
thấp, dễ làm cho các chất độc tố tích tụ trong cơ thể, gây trở ngại cho
sự trao đổi chất cũ mới, ảnh hưởng đến phát triển của trẻ, còn có thể
thường xuyên phá hỏng tường niêm mạng dạ dày, từ đó gây ra viêm dạ dày.
 
Ngoài ra, ăn thạch dễ làm giảm thấp sự thèm ăn của trẻ, ảnh hưởng
đến sự hấp thụ cân bằng dinh dưỡng, làm cho trẻ hình thành “ thể chất
mang tính axit” .
 
Tóm lại, thạch ăn ngon miệng, nhưng thực tế là không có lợi cho sức
khỏe. Vì vậy các bậc phu huynh nên chú ý hạn chế cho trẻ ăn thạch.



Túi xách nam phong cách Châu Âu ZEFER


BS. Dương Hằng

Bình luận

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here