Nếu muốn thay đổi khẩu vị cho gia đình thêm phong phú và mới lạ hơn, bạn hãy làm món đậu phụ chiên sốt chua ngọt này cho cả nhà thưởng thức ngay thôi.
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 1 đĩa đậu trắng hoặc đậu phụ chiên sẵn
– 2 thìa mật ong
– 2 thìa nước tương
– 1 thìa giấm
– 1 thìa đường
– 3 thìa nước
– 1 chút bột nêm
– 1 chút muối
– 1 chút tiêu
– 1 thìa tương ớt
– Vài nhánh tỏi
– 1 ít hành lá
– Dầu ăn
Cách làm:
– Bước 1: Đậu trắng cắt thành các miếng vuông, hành lá thái nhỏ, tỏi băm nhỏ.
– Bước 2: Gia vị nước sốt gồm: nước tương, mật ong, tương ớt, giấm, nước, tiêu, bột nêm, muối, đường cho vào 1 cái bát và khuấy đều hỗn hợp cho tan đường.
– Bước 3: Đặt chảo dầu lên bếp đun cho dầu nóng sau đó bạn cho các miếng đậu trắng vào chiên tới khi đậu vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.
– Bước 4: Đặt chảo sạch lên bếp cùng với 1 thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi cho thơm sau đó bạn cho bát nước sốt vừa pha vào đun cho nước sốt sôi lên mới cho đậu phụ vào đảo đều, rim thêm khoảng 1 phút cho nước sốt rút hết vào đậu là rắc hành lá lên trên rồi tắt bếp.
Xúc đậu phụ chiên sốt chua ngọt ra đĩa để thưởng thức với cơm trắng rất tuyệt vời nhé.
Bạn có thể đổi món cho gia đình với món đậu phụ chiên sốt chua ngọt này xem sao nhé, chắc chắn ai cũng sẽ rất thích món ăn tuy đơn giản mà rất trôi cơm này đấy.
Theo Giang Giang (Dân Việt)
