Nem nướng và lẩu gà cực ngon phố Cửa Bắc

0
815
Nem nướng và lẩu gà cực ngon phố Cửa Bắc
Nem nướng và lẩu gà cực ngon phố Cửa Bắc

Gà ở đây là loại gà non, nhỏ nhưng “chất”, còn nem nướng là món cuốn, ăn chơi rất thú vị mà ít nơi bán.

Quán này bên ngoài khá lịch sự, nhưng thực chất cũng
bình dân, vừa túi tiền mọi người. Ưu điểm là quán sạch sẽ, rộng rãi, có
không gian ngồi bệt ấm cúng, thân thiện trên tầng 2, thích hợp cho các
nhóm khách văn phòng đông đúc hoặc các bạn trẻ hay tụ tập, lai rai.

 

Đúng như tên gọi, quán có món tủ nem nướng – một đặc
sản của Nha Trang. Nem nướng ở đây giá 50.000 đồng/suất, gồm một đĩa nem
với bánh tráng cuộn chiên, đồ ghém, rau sống, bún cùng 2 thứ không thể
thiếu là nước chấm sền sệt và tương ớt đặc biệt “chuyên dụng”. Món này
hơi giống nem lụi Huế nhưng vị ngọt đậm đà rõ ràng cũng như “lách tách”,
giòn giòn, thú vị hơn nhờ ăn kèm bánh tráng chiên. So với các món cùng
hệ “cuốn chấm” như bánh tráng thịt heo, nem tai, nem lụi thì nem nướng
Nha Trang không phải là xuất sắc, vượt trội, tuy nhiên về độ lạ miệng
thì “ăn đứt”. Bởi ở Hà Nội, chắc mới chỉ xuất hiện vài ba tiệm treo biển
nem nướng. Các quý cô mê quà vặt hay các mày râu thích thể hiện tài “ma
xó ăn uống” với bạn gái thì món này đúng là lý tưởng.

 

Nem nướng và lẩu gà cực ngon phố Cửa Bắc 1

 

Nem nướng Nha Trang – món tủ của quán.

 

Nem nướng và lẩu gà cực ngon phố Cửa Bắc 2

 

Một suất nem nướng có giá 50.000 đồng.

 

Suất nem nướng không quá nhiều nhưng lời khuyên là
cho bạn là đừng mỗi người gọi 1 suất, ăn nhanh chán và đơn điệu. Để ăn
“chơi chơi” buổi chiều thì 2 người có thể gọi một suất nem kèm đĩa khoai
tây hay khoai lang chiên là hợp lý. Còn nếu đi nhóm đông thì nên 2-3
người ăn chung một suất để khai vị, sau đó gọi nồi lẩu gà lai rai là
chuẩn nhất. Vì lẩu gà của nơi này cực ngon, đến đây không thưởng thức
quả là lãng phí, xứng đáng là “món tủ” thứ 2 của quán.

 

Lẩu gà ở Hà Nội nhiều nhan nhản, nhưng gà tươi, ngon
đều như ở đây thì hiếm lắm. Đến quán này ăn lẩu gà bao giờ khách cũng
được nhân viên yêu cầu đợi chừng 20 phút để chờ… vặt lông, cắt tiết. Đĩa
gà bưng ra người sành ăn nhìn biết ngay là quán không nói dối. Vì từ
khúc thịt, bộ lòng mề cho đến miếng tiết óng ả, đỏ au đều tươi rói. Gà ở
đây có lẽ là loại gà non, rất bé, mỗi con chắc chỉ tầm hơn 1kg, nhỏ
nhưng chất.

Giống gà này thịt chắc mà mềm, gà không quá béo nên phần da
cũng vừa phải, độ béo ngậy vừa tới chứ không “đáng ớn” như gà công
nghiệp.

 

Nem nướng và lẩu gà cực ngon phố Cửa Bắc 3

 

Nem nướng và lẩu gà cực ngon phố Cửa Bắc 4

 

Nem nướng và lẩu gà cực ngon phố Cửa Bắc 5
  

Chủ quán thường khuyên khách cứ đổ hết đĩa thịt vào
nồi, như thế cho ngọt nước và gà ngon nên đun lâu không sợ nát hay bã.
Quả vậy, không cần chọn miếng đùi, ngay cả với miếng lườn “trắng ởn”,
nhiều người ăn rồi vẫn phải gật gù “Thế này mới là gà ta xịn chứ!”. Còn
tất nhiên, nếu “ăn khôn”, nhanh tay gắp phần thịt nâu nâu, đen đen thì
đúng là “cắn đến đâu sướng miệng đến đó”, nhất là trong thời tiết rét
mướt đang lúc đói lòng, miếng thịt gà nóng hổi, vừa thổi vừa ăn là vậy
nhưng làm khách không thể ngơi miệng, ngơi tay.

 

Set lẩu gà của quán đơn giản thôi, ngoài đĩa thịt gà
tươi ngon, bao giờ cũng kèm rau muống, ngải cứu, miến, ít váng đậu. Nước
canh chế biến hương vị dễ ăn, kiểu lẩu gà dấm bỗng, ngọt vị nước luộc
gà, thơm và nhang nhác chua vị dấm bỗng, nhìn chung hài lòng được phần
đông mọi người.

 

Nem nướng và lẩu gà cực ngon phố Cửa Bắc 6

 

Một set lẩu ngoài đĩa thịt gà…

 

Nem nướng và lẩu gà cực ngon phố Cửa Bắc 7

 

luôn có kèm ít váng đậu, khoai môn đã bỏ sẵn trong nồi…

 

Nem nướng và lẩu gà cực ngon phố Cửa Bắc 8

 

đĩa miến….

 

Nem nướng và lẩu gà cực ngon phố Cửa Bắc 9

 

… với rau muống cùng ngải cứu.

 

Nem nướng và lẩu gà cực ngon phố Cửa Bắc 10

 

Một nồi lẩu gà đủ cho chừng 3 người ăn có giá 260.000 đồng.

 

Nem nướng và lẩu gà cực ngon phố Cửa Bắc 11
  

Lẩu gà có giá 260.000 đồng, đủ cho khoảng 3 người ăn.
Không phải rẻ nhưng so chất lượng gà thì vẫn là “hời”, bởi vậy dân công
sở quanh đây rất thích. Hầu như các buổi trưa, quán đều đắt hàng nhờ
món lẩu gà non này. Thực đơn quán cũng có nhiều món, tuy nhiên theo kinh
nghiệm, đến đây chỉ cần tập trung vào nem nướng cùng lẩu gà là đã đủ
“thỏa mãn”, bảo đảm lần sau nhóm bạn cũng sẽ chẳng muốn thay đổi nhu
cầu.

 

Nem nướng và lẩu gà cực ngon phố Cửa Bắc 12

 

Địa chỉ: 43 Cửa Bắc, Ba Đình, Hà Nội.

Theo Zing

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here