Mắm Ruốc Thực Dưỡng Thuần Chay

0
6

Nguyên Liệu

  1. 8 trái chuối sứ chín

  2. 300 gram củ sen

  3. Miso

  4. Đường nâu

  5. 5 tép sả, ớt

  6. Muối hồng hay muối hầm

Cách Làm

  1. Sả rửa sạch, cắt khúc nhỏ rồi cho vào máy xay cùng ớt.


  2. Chuối lột vỏ, cắt lát rồi cho vào máy xay nhuyễn.


  3. Củ sen bào vỏ, cắt nhỏ rồi luộc chín. Để nguội rồi cho vào máy xay nhuyễn.


  4. Miso dùng loại đen, nâu hay vàng đều được. Không có muối hồng thì dùng muối hầm hoặc muối trắng.


  5. Phi vàng sả.


  6. Cho chuối, củ sen vào trộn đều. Nêm miso, muối và đường nâu cho vừa ăn. Để lửa đến khi hỗn hợp keo lại thì cho thêm ít dầu vào thì mắm ruốc sẽ để lâu được. Sau cùng cho ớt cắt vào.


Mắm Ruốc Thực Dưỡng Thuần Chay

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here